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倡"三减"从娃娃抓起

正能量Ripitup 发表于 2020-7-18 19:19:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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倡“三减” 从娃娃抓起
儿童青少年会模仿家长的饮食行为,他们的饮食习惯深受家长的影响。因此,以家庭为单位,积极践行“减盐、减油、减糖”,有助于儿童青少年养成合理膳食的良好饮食习惯。
1.减盐
盐的摄入与人体健康息息相关,高盐饮食会增加高血压、胃癌、骨质疏松、肥胖等疾病的发病风险。《健康中国行动》提倡,人均每日食盐摄入量不高于5克。
减盐措施:
(1)发起家庭减盐行动,并监督落实;

(2)主动改变口味,坚信低盐饮食更健康;

(3)了解高盐食物,包括“隐形”高盐食物;

(4)关注学校食堂食物的咸淡口味;

(5)减少外出就餐;

(6)关注食品营养成分表;

(7)少吃零食。
2.减油
脂肪摄入过多会增加糖尿病、高血压、血脂异常等慢性病的发病风险。《中国居民膳食指南(2016)》推荐4岁以上人群膳食总脂肪提供的能量应占总能量的20%~30%。
减油措施:
(1)将烹调油的使用量控制在每人每天30克以内;

(2)建议使用带刻度的油壶或油勺,做到量化用油;

(3)蔬菜可采用白灼、蒸、凉拌的方式,减少“炒”的频率;动物性食材可采用蒸、炖、煮和焖的方法代替油炸、油煎;

(4)少吃油炸食品;

(5)少食用动物性脂肪;

(6)反式脂肪酸主要来自于加工食品,建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克;

(7)不喝菜汤或用菜汤拌饭;

(8)在超市购买食品时,阅读食品包装上的营养标签,选择含油脂低,不含反式脂肪酸的食物;避免或减少选择含“部分氢化植物油”“起酥油”“奶精”“植脂末”等预包装食品。
3.减糖
减糖行动的主要目的是减少添加糖,添加糖是指人工加入到食物中的糖类,具有甜味特征,主要用于生产加工食品,如饮料、果汁、甜点和糖果等。
当前,中国成为世界第二的饮料生产国和消费国。另一项报告显示,从1998年到2008年10年间,冷饮成为8岁~14岁年龄段儿童青少年的首选零食。
减糖措施:
(1)减糖是减添加糖;

(2)不喝或少喝含糖饮料;

(3)婴幼儿食品无需添加糖;

(4)减少食用高糖食品;

(5)烹饪过程少加糖;

(6)外出就餐巧点餐。







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